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201807.13

夏天芒果季，那些人不宜多吃

芒果產季在每年5~8月，是夏季盛產的水果之一，因此週邊芒果相關食品逐漸增多。芒果富含大量的維生素A與β-胡蘿蔔素，對於眼睛在黑暗中的視力與相關的抗氧化功能都相當有幫助。

芒果在食用後是否注意到有時纖維會卡住牙縫，沒錯這也代表芒果富含的粗纖維也比一般的水果來的多，吃完含量比較多的粗纖維也要注意水份的攝取，如果水喝的太少還會造成便秘。

平均一顆芒果425公克的攝取，也能將近滿足一天維生素C的需要量，維生素在體內也有幫助膠原蛋白的生合成，因此也維持皮膚的健康。另外，維生素C也能抑制體內黑色素細胞酪胺酸酶的生成，進而可以讓皮膚白皙。

但是芒果平均每一百公克的熱量就有50大卡，比起一般的水果芒果所含的碳水化合物也比較多，因此在吃芒果的同時也要注意份量的攝取，避免一下子吃進太多造成身體的負擔。

什麼人對於芒果要注意呢？

近年來，衛生福利部也把芒果納進為較容易引起過敏反應的食物之一。因此如果小朋友從來沒吃過芒果，需要少量餵食，觀察皮膚是否有起紅斑、嘔吐、腹瀉等身體不適的症狀，建議尋求醫師檢測過敏原反應。

因為芒果碳水化合物含量也比較多，因此罹患有糖尿病的患者因注意芒果的攝取量，過多的可能會造成血糖瞬間飆高。

芒果也富含β-胡蘿蔔素是屬於天然色素，因此一段時間內長期的食用，會發現皮膚會稍呈現偏黃的顏色，因為β-胡蘿蔔素是天然色素，只要停止食用含有β-胡蘿蔔素皮膚的顏色就會回復。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為