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皮膚癢、常嘴破嗎 怎麼吃抗發炎


明明就不是過敏反應,但是皮膚卻感覺時時刻刻都癢癢的,或者老是感覺到嘴巴常常都破洞。有時候這是身體的一些發炎反應,需要特別注意,至於飲食上有哪些營養素要特別注意的呢?

 

維生素C


當發炎反應進行時,體內需要足夠的維生素C,一方面可以緩解發炎反應的過程,另一方面維生素C可促進膠原蛋白的生合成,有助於皮膚的健康。食物來源大宗為水果與綠色蔬菜,維生素C過熱會破壞活性,因此炒過後的蔬菜維生素C含量會偏低。

 

維生素A


維生素A除了改善夜間視力之外,缺乏衛生素A也會造成皮膚表皮分泌黏液和皮脂減少,皮膚抵抗力降低。
 


多元不飽和脂肪酸


DHA與EPA等多元不飽和脂肪酸對於體內發炎因子C反應蛋白、腫瘤壞死因子TNF-α都有顯著降低的效果。因此DHA與EPA對於抗發炎有相對的效果。
 


抗氧化物質


類黃酮、葉黃素、維生素E、類胡蘿蔔素等對於人體具有高抗氧化的物質,當這些抗氧化物質對抗自由基之餘,也能降低身體的發炎反應。
 

舉例出許多的營養素對於發炎反應都有相當的好處,但是目的卻不是請你購買相關營養品補充。均衡攝取各大類食物,如每天攝取三份蔬菜與兩份水果,且都是不同品項的食物,這樣可以均衡攝取到上述的營養素。


另外,深海魚類都富含有Omega3脂肪酸,建議每週至少吃2次以上水產品,如果擔心海洋汙染可食用體積較小的魚類。吃素的家庭也可以每日補充一份堅果,體內會轉換成EPA與DHA。





✎文章來源/ 型男營養師曾相為