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202306.21

燕麥片與麥片有甚麼不同

燕麥片與麥片別誤會了，他們可不是同一人喔！燕麥片是由燕麥粒輾壓而成，還需要經過熟化處理才是市面上所看到的商品。而麥片差了一個字就不一樣了！

麥片指的是由多樣的穀物輾壓後的產品統稱，包含一些玉米、大麥、小麥等等，其中當然也包含了燕麥片。所以麥片含有燕麥片，但是麥片是代表燕麥片喔！

燕麥片真的像電視廣告說的那麼神奇嗎？能減肥、降血脂、降血壓等神奇功效嗎？但是為什麼有吃過一陣子怎麼還感覺胖了一點呢？這有可能您吃錯燕麥片了。

燕麥含有將近15%的蛋白質、高纖、鉀與磷等營養素，泡熱開水或牛奶可以膨大吃下可增加飽足感。但為什麼有些人吃了沒有變瘦呢？

燕麥片是屬於全穀雜糧類，換句話說吃燕麥等於吃飯一樣，所以如果想靠燕麥片增加飽足感達到減重的做法是：把早餐改成吃燕麥片牛奶粥，而不是吃完早餐後再吃燕麥片，當你吃了兩碗飯怎麼可能瘦！

燕麥片內含有可溶性纖維，因此長期替換一餐改吃燕麥片，對於體內血壓、血糖、血脂都有所以幫助。但是提醒大家燕麥片是屬於食物，非具有療效的藥物，如果有三高的問題首要先尋求醫師專業的診療後，再搭配燕麥片的協助體內的代謝。

燕麥片也含有磷，因此腎臟病或洗腎的患者要吃燕麥片，應先諮詢過醫師或營養師的意見再補充，不然可能會造成病情的惡化。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為

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