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201805.21

夏天吃西瓜紅肉/黃肉那個好

隨著天氣愈來愈熱，在炎熱的天氣中大家對於西瓜是一個良好的消暑聖品，可是吃了這麼久的西瓜，到底紅肉的好還是黃肉的好呢？

不管是紅肉還是黃肉的西瓜都具有一樣的特點就是水分含量非常多，占90%以上。此外西瓜也是一個高鉀食物，因此患有腎臟疾病的患者吃時候應該注意攝取量，避免造成身體負擔。

其時紅肉西瓜與黃肉西瓜所能提供的營養素差不多，只差別在植化素的胡蘿蔔素與維生素A。因為胡蘿蔔素與維生素A本身是天然的紅色色素，因此存在於西瓜中則會產生紅色的顏色。

胡蘿蔔素也是具有高度抗氧化的功效，另外維生素A有助於皮膚的修復與維持夜間視力。但是黃肉西瓜也有紅肉西瓜比不上的瓜胺酸，可在體內轉換為精胺酸，有助於血管擴張效果與放鬆血管得功效，因此對於心管疾病也有一定的幫助。

所以西瓜是一個好食物，可以大量的吃嗎？

前面有提到西瓜富含大量的鉀離子，對於一般人沒太大影響，但是對於罹患有腎臟疾病的人可能會造成身體負擔。另外，西瓜屬於較高水分水果，也具有利尿的功效，因此膀胱功能較差、老年人、小孩子等盡量不要在晚餐大量吃西瓜，因為可能會造成半夜起床上廁所的窘境。

此外，也要提醒糖尿病患者的食用，因為西瓜也是屬於較高糖份與升糖指數較高的食物，因此大量的攝取會造成血糖的不穩定。

在中醫的觀點中西瓜是屬於較寒性的水果，因此腸胃道較弱的人比較不建議食用大量西瓜，可能會造成腹瀉、腹痛等症狀。

最後也要建議女性朋友們在生理期的時候也需要避開屬於較寒性的水果，避免引發經痛、經期不順等症狀。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為