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其他健康知識

201806.12

怎麼吃才能減少內臟脂肪

肥胖所推積的脂肪可不是只存在蝴蝶袖、鮪魚肚讓你看的見的地方，其實脂肪還藏在你看不見的地方如：脂肪圍繞著內臟（包含心、肺、消化道、肝等），因為這些器官在體內無法看到，然而也最容易被忽略。

因此，內臟脂肪多可不是胖子的專利，體位很輕的人也有可能淺在於內臟脂肪肥胖的問題。內臟脂肪肥胖其實對於人體危害相當的大，當你器官都泡在油脂裡面，想當然這些器官就很容易產生病變。

例如當胰臟長期浸潤在油脂中，就可能容易造成胰島素分泌異常或耐受不良，導致第二型糖尿病的產生；相對的肝臟外面包覆的油脂，有就是大家所俗稱的脂肪肝。

內臟脂肪多會引起許多的疾病，到底平常的飲食上要怎麼吃才能避免內臟脂肪累積或者減少呢？

代謝脂肪最重要關鍵：高纖飲食

什麼是高纖飲食呢？這就是營養師常常叮嚀大家要天天五蔬果，如果能達到蔬果579的階段更好。不要小看這些蔬菜水果，蔬果中所富含大量的膳食纖維對於人體好處可是多到數不清。

膳食纖維有分為水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維，其主要特點水溶性膳食纖維可溶於血液當中，因為膳食纖維人體無法利用吸收，因此膳食纖維會排出體外，因此水溶性膳食纖維排除體外時候就會帶走大量不屬於體內的脂肪，進而降低內臟脂肪。

非水溶性膳食纖維顧名思義就是無法溶入血液當中，因此就會經過腸胃道直接排除，增加糞便體積與減少便秘產生。

在飲食方面如果無法達到天天五蔬果的階段，可調整飲食上的改變增加膳食纖維攝取。如把平常吃的白米飯換為全榖雜糧類食材，蔬菜比平常多吃兩口，麵包選購全麥麵包，在這一點一點的小細節更正為較高纖的食材，也能趨近於高纖飲食的目的。

✎文章來源/ 型男營養師曾相為