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2018
07.10
BH營養保健室 營養師推薦 夏日好湯
營養師推薦 夏日好湯
夏天中午外出買個午餐就瞬間爆汗,食慾瞬間降低,這時候你是否又默默走向飲料店了,過多的含糖飲料並不會讓你身體更健康。
建議大家流汗覺得口渴也是可以選擇適合的湯品,讓你在炎熱的夏天中也能從湯補充的水份。
絲瓜湯:
絲瓜是夏天所盛產的蔬菜之一,其中絲瓜富含許多水份且在中醫上屬於比較清涼的食材,因此可以選擇此類相關的湯品是不錯的選擇如絲瓜麵線湯、絲瓜蛤蜊湯等。
竹筍湯:
竹筍也是夏日中產出的蔬菜之一,其富含大量的膳食纖維,有助於腸胃道蠕動,因此也是夏日推薦湯品之一。
大黃瓜湯:
大黃瓜在中醫理論上也比較清涼解熱的食材,推薦大瓜排骨湯、大瓜鮮菇湯、大瓜肉片湯都是不錯的選擇。
鳳梨苦瓜雞湯:
苦瓜具有清涼解熱的功效,另外搭配上新鮮水果鳳梨,讓整道湯品更顯為清爽可口,在炎熱日中也是一個不錯的選擇。
西瓜皮燉雞湯:
夏天吃完剩下西瓜皮可不要急著丟掉,拿來燉雞湯或排骨湯都是很好的湯品。
在夏天裡建議飲用瓜果類的湯品,會比濃湯或羹湯類來的清爽,且濃湯類因為會勾芡,又會不小心喝下更多的隱藏性油脂。天氣熱選擇清爽的湯品也可以減少讓你喝含糖飲料的慾望喔。
最後一個小提醒大家,千萬不要為了湯品太熱而轉向冷飲的懷抱,吃飯的時候先把熱騰騰的湯品盛裝起來降溫,待吃完飯後也比較適口可以順利的喝湯了。
✎文章來源/
型男營養師曾相為
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